Fiona ist in Tirols malerischen Alpen groß geworden und stand standesgemäß noch bevor sie ihre ersten Schritte machte auf den Skiern. Den Traum von der großen Skikarriere hat sie jedoch frühzeitig beendet, so blieb ihr mehr Zeit zum Reisen, erst mit der Familie, alsbald auch auf eigene Faust und schließlich an der Seite ihres Freundes und Rennpiloten auf den großen Strecken rund um den Globus. Dazwischen fand sie glücklicherweise auch noch Zeit in Österreich und Barcelona Internationale Wirtschaft zu studieren. Man munkelt es wäre der Haute Cuisine der „Mother City“ zu verdanken, dass die Hobbygourmet Fiona immer wieder begeistert in den Schoß des Tafelbergs zurückkehrt. Sie behauptet jedoch stets, es hätte irgendwas mit der Natur zu tun.